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En el corazón del barrio histórico del Trait-Carré en Charlesbourg, descubrí un tesoro para los gastrónomos.

A primera vista, el encanto de esta vieja casa me sedujó. Su tejado rojo, sus espesas paredes blancas y sus entablados acogen en su antro La Fudgerie Boutique • Les Mignardises Doucinet.

Michelle Martin y Jacques Thivierge me abrieron su puerta hacia una época en la cual el tiempo transcurre despacio. Todo finura, los aromas únicos que impregnan el lugar, embriagaron mis sentidos y cautivaron mi espíritu.

Vengan a compartir y a saborear este pequeño momento de perfección que ha conseguido revivir la destreza y la pasión de Michelle y de Jacques en la tradición olvidada del fudge.

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