Le chocolat d'origine est fabriqué à partir de fèves de cacao provenant d’une région spécifique du monde, ce qui lui confère des caractéristiques uniques en termes de goût et d'arôme.
Sao Thomé
Type de chocolat: Noir
Profil des saveurs: Amer, Cacao, Grillé
S'associe bien avec: poivre du Sichuan, thym, noix, cardamome, fromage de chèvre, myrtille, lime, fruit de la passion, orange, banane, citron, eau-de-vie, caramel.
